PCE-FOT 10-ICA PCE-FOT 10 Abm-fot 10 élelmiszer/higiénia teljes poláris anyagmérő sütőolajhoz kalibrálva

A sütőolaj-teszter egy olyan mérőeszköz, amely lehetővé teszi a különféle olajok minőségének meghatározását. Ezt a sütőolaj-tesztert az élelmiszer-ellenőrök is sikeresen használják. A méréseket közvetlenül a forró olajban végzik. A mérőhegyet közvetlenül egy fritőzbe vagy hasonló készülékbe tartják, ami gyors eredményeket garantál. Az olaj hőmérsékletét °C-ban és az olaj minőségét PC (poláris vegyületek) százalékában másodperceken belül meghatározzák. A PC-érték a sütőolaj termikus-oxidatív stressz szintjének mértéke. Maga a sütőolaj-teszter közlekedési lámpa rendszerrel rendelkezik, így az olaj minősége színkóddal jelenik meg. Ezt a sütőolaj-tesztert nemcsak az élelmiszer-ellenőrök, hanem az élelmiszeriparban is használják, ahol különösen magas minőségi előírásoknak kell megfelelni. A DGF (Német Zsírtudományi Társaság) ajánlásai szerint a poláris vegyületek 24 százaléka tekinthető a sütőolaj fogyasztásra alkalmas határértékének. ``` A régi sütőolaj használatának általában számos hátránya van. Ezek közé tartozik az ízre gyakorolt ​​hatás és az ezzel járó minőségromlás. Ezenkívül erős szagok és füst keletkezhet, ha az olajat nem olajteszterrel vizsgálják. Be kell tartani a PC (policiklusos aromás szénhidrogének) maximális határértékeire vonatkozó országos előírásokat. Mivel nem minden olaj viselkedik pontosan ugyanúgy, a sütőolaj-teszterben különböző kalibrációk tárolhatók és érhetők el.

• A sütőolaj-teszter egy olyan mérőeszköz, amely lehetővé teszi a különféle olajok, például a sültkrumpli-boltokban és éttermekben található sütőzsír minőségének meghatározását. Ezt a sütőolaj-tesztert az élelmiszer-ellenőrök is sikeresen használják. A sütőolaj-tesztert itt vásárolhatja meg online áruházunkban.
• Hőmérsékletmérési tartomány: **+30 … +200 °C**
• Olajmérési tartomány (PC-érték): 0,5 … 40% poláris komponens
• Olajmérési pontosság (PC-érték): ±3% (+30 … +90 °C-on)
• Olajfelbontás (PC-érték): 0,1%
• **ISO kalibrációs tanúsítványt tartalmaz**

• PC érték (poláris komponensek)
• Mérési tartomány 0,5 ... 40%
• Felbontás 0,1%
• Pontosság ±3% (30 ... 90 °C-on)
• Hőmérséklet
• Mérési tartomány 30 ... 200 °C
• Felbontás 0,5 °C
• Pontosság ±1,5 °C
• Hőmérséklet
• Mérési tartomány 86 ... 392 °F
• Felbontás 2,7 °F
• Pontosság 0,9 °F
• Általános műszaki adatok
• Mérési funkciók: HOLD
• Mértékegység(ek): °C, °F
• Kijelző típusa: LCD
• Anyagok: Olívaolaj, pálmaolaj, repceolaj, földimogyoróolaj, szójaolaj, szezámolaj, állati zsírok
• Üzemidő: 25 óra
• Ház: ABS (akrilnitril-butadién-sztirol kopolimer)
• Riasztás: Hangjelzés, vizuális jelzés
• Érzékelők: Kapacitív, PTC termisztor
• Védelmi osztály (eszköz): IP65
• Elem: 2 x 1,5 V-os AAA alkáli mangán elem
• Kapacitás 1200 mAh
• Üzemi körülmények 0...50°C, 0...80% relatív páratartalom
• Tárolási körülmények -20...70°C, 0...80% relatív páratartalom
• Méretek (H x Sz x M) 350 x 55 x 25 mm
• Súly 185 g

• 1 x PCE-FOT 10-ICA sütőolaj-teszter 1 x hordtáska 1 x használati útmutató 2 x 1,5 V-os AAA elem 1 x ISO kalibrációs tanúsítvány